Món Ram Đẻn Biển là một món ăn ngon và độc đáo, thường được chế biến từ đẻn biển tươi và các loại rau củ. Dưới đây là cách chế biến món Ram Đẻn Biển:
Đẻn biển tươi: 300g
Mì ramen: 200g
Rau củ: Cà rốt, bắp cải, bông cải xanh, nấm, cần tây, hành tây, cải thảo, bạch tuộc,...
Gia vị: Tương ớt, dầu mè, nước mắm, đường, tỏi, hành, ớt, tiêu
Nước dùng: Nước lọc hoặc nước dùng từ xương
Rau sống: Rau mầm, xà lách, rau răm, ngò gai
Cách chế biến món Ram Đẻn Biển
Chuẩn bị nguyên liệu:
Sơ chế đẻn biển:
Rửa sạch đẻn biển, cắt đuôi và bỏ mắt (nếu cần), sau đó để ráo.
Chuẩn bị rau củ:
Rửa sạch các loại rau củ, cắt thành từng miếng hoặc đoạn nhỏ vừa ăn.
Nấu mì ramen:
Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó đưa mì ramen vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì (thường khoảng 3-4 phút).
Nấu đẻn biển:
Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho đẻn biển vào nấu trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi đẻn biển chín.
Sau khi đẻn biển chín, vớt ra và để ráo nước.
Chuẩn bị nước dùng:
Nấu nước dùng:
Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó thêm gia vị như tỏi băm, hành băm, ớt băm, nước mắm, đường, tiêu vào nấu chín.
Kết hợp mì ramen và đẻn biển:
Đặt mì ramen và đẻn biển vào tô, sau đó thêm rau củ đã chuẩn bị vào.
Rưới nước dùng nóng lên trên, trang trí mì với rau sống như rau mầm, xà lách, rau răm, ngò gai.
Thưởng thức:
Dọn ra đĩa và ăn:
Mì ramen và đẻn biển được dọn ra đĩa và thưởng thức nóng hổi.
Có thể thêm tương ớt hoặc dầu mè lên trên mì ramen trước khi thưởng thức.